しいたけのキッシュ

しいたけの香り豊かなキッシュ

キッシュにはキノコたっぷりが美味しいです♡

＜ 所要時間 ＞　合計50分程度

作成時間（20分）

オーブン（30分）

＜ 材料 ＞ （8等分に出来ます）

耐熱容器　　（直径約15～18㎝程度の分量です）

しいたけ　中くらいのサイズ　4個使用　（お好みでもっと沢山入れてもおいしいです）

豚ひき肉　　　150ℊ

ブロッコリー　1／2個

オリーブオイル　大さじ４

とろけるチーズ　100ℊ

生クリーム　　　50㎖

卵　　　　　　　2個

塩　　　　　　　小さじ１／2

コショウ　　　　少々

冷凍パイシート　2枚

＜　作り方　＞

１．パイシートを耐熱用に合うサイズになるよう麺棒でのばし、オーブンシートを敷いた耐熱容器に入れフォークで穴をあける。

２．180度のオーブンで15分から焼きする。（重りをのせて焼くと中央が膨らまないので、あとで具を入れやすいです。）

３．ブロッコリーを食べやすい大きに切り、（茎の部分も皮をむいて千切りにして食べてもおいしいです）オリーブオイル大さじ１をひいたフライパンにひき肉とブロッコリー、塩コショウを入れて炒める。火が通ったら火を止めてチーズと生クリームを入れてまぜる。

４．しいたけは1／6にカットする。

５．卵2個をといて、３と混ぜ合わせ、（※火にかけない）から焼きしたパイ生地に流しいれる。

５．しいたけをきれいに並べ残りのオリーブオイルをまんべんなくかける。

６．180度のオーブンで30分焼く。

できあがり♪

冷めるとキレイにカットできます。オーブントースターで温めなおしても美味しいです。

ｓｕ♡